浙江舟山普陀稳步推进“守查保”专项行动 守查保坚决守住食品安全底线

中国消费者报报道（记者郑铁峰）为进一步防范化解食品安全领域风险隐患，守查保坚决守住食品安全底线，浙江舟山专项今年以来，普陀浙江省舟山市市场监管局普陀分局立足辖区监管实际，稳步落实“六个强化”稳步推进“守底线、推进查隐患、行动保安全”专项行动，守查保取得阶段性成效。浙江舟山专项

普陀分局执法人员对当地超市商品进行检查。资料图片

强化组织保障，稳步层层落责到位。推进普陀分局成立由一把手挂帅的行动专项行动领导小组，建立一月两次的守查保风险会商制度，定期分析辖区食品安全风险隐患形势。浙江舟山专项建立区级“守查保”专项行动工作联络群，普陀实时发布最新工作要求、隐患清单、整改进度等，确保工作推进有条不紊。召开“守查保”专项行动推进会，迅速传达全市会议精神，详细解读全市晾晒考评指标体系1.0细则，将考核指标逐级分解到业务科室、基层所。

强化隐患排查，全程管控到位。在省市明确的14大类排查对象和风险隐患基础上，因地制宜增加2大类排查对象。全面落实规定动作和自选动作，实时建立风险隐患清单，按时完成问题销号，确保隐患从发现、处置、到闭环全过程管控。截至目前，累计检查食品生产经营（含餐饮）主体3176家，排查风险隐患343个，排查覆盖率45.73%、问题处置率99.71%，查处食品相关案件132起、罚没款25.42万元，移送公安机关3起。

强化源头治理，高压打击到位。针对禁渔期非法经营进口冷链水产品行为偶有抬头的趋势，提前搜集线索，锁定国际水产城长期从事进口冷链水产品经营的主体，以现场检查和冷库排查相结合的方式，科所队三级联动开展夜间突击执法检查3次，着力形成对非法经营进口冷链水产品的高压打击态势。目前，累计检查相关经营主体45家、包括专业冷库2家，发现违法活动3起，扣押非法进口冷链水产品29箱，相关案件正在调查处理中。

强化数字赋能，智慧监管到位。依托“浙江外卖在线”“防疫餐饮在线”“浙食链”等平台，进一步拓宽食品安全问题隐患发现渠道，有效提升辖区食品安全数字化监管水平。截至目前，线上巡查外卖“阳光厨房”234家次、隔离点供餐单位498家次，发现口罩佩戴不规范、餐饮留样不规范等问题33家；在线巡查“阳光工厂”81家、覆盖率68.64%，发现健康证信息问题、物联感应未及时整改等问题47家。

强化抽检监测，品种覆盖到位。根据年度食品安全抽检监测计划，聚焦“守查保”专项行动明确的排查重点，有序开展食品安全抽检监测工作，确保生产、流通、餐饮等领域重点品种全覆盖。目前，累计抽检各类食品313批次，检验完成249批次、不合格4批次，合格率98.39%，立案4起；开展粽叶、贻贝、杨梅等风险监测21批次，检出4批次问题杨梅，待核查处置；完成食品生产企业“链上点检”85家，覆盖率达72%。

强化宣传引导，氛围营造到位。聚焦外卖平台、进口冷链（水果）、水产电商、学校食堂、大中型餐饮等重点主体，开展行政约谈12次、约谈主体35家；开展专题培训20场次、培训主体787家次；通过集中约谈和专题培训，引导全面落实主体责任，从严规范诚信经营。在《今日普陀》食安专栏发布含金银箔粉食品、贝类水产品等消费提醒10期，在各级媒体刊登食品安全相关报道30余条，进一步营造“人人关注、人人参与”的宣传氛围。